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Finger Food

Frites maison et émulsion maroilles

10,00

Croque-monsieur truffé

12,00

Cubes de brie panko et chutney de figues

14,00

Scampis sautés au beurre d’ail

16,00

Poulpe grillé

19,00

sauce vierge et piment espelette

Planche de charcuterie à partager

24,00

et ses accompagnement

Planche avec assortiments de nos finger food

37,00

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Voir notre page des flam's

A grignoter en apéro ou en plat principal...

Flam's

L'Alsacienne

18,00

crème fraîche, lardons, oignons

La Forestière

19,00

crème fraîche, champignons, oignons rouges et persillade

La Gratinée

20,00

crème fraîche, lardons, oignons et beaufort

La Bergère

20,00

crème fraîche, emmental, chèvre, miel et noix

La Basse-cour

21,00

crème fraîche, emmental, poulet mariné, poivrons et oignons rouges

La Savoyarde

22,00

crème fraîche, oignons, lardons, raclette lait cru, et pommes de terre fines

Pour Commencer...

Salade César

21,00

Iceberg, suprême de poulet jaune grillé, parmesan copeaux, croûtons à l’ail

Salade de Brie panko

22,00

Mesclun de salade, Speck et Chutney

Tartare de boeuf traditionnel

23,00

servi avec frites maison et mesclun

Tartare de saumon & avocat, chantilly au citron vert

23,00

servi avec frites maison et mesclun

Home made by Le T'Chiz

Nos Plats

Côté viandes

T’chiz burger

24,00

Steak de boeuf 200g, lard, crumble d’échalotes et sauce à l’ancienne, frites maison

T’chicken burger

24,00

Poulet mariné, avocat, cheddar, oignons frits et mayonnaise Cajun, frites maison

Bouchée à la reine en Montgolfière

25,00

Frites maison et mesclun

Cordon bleu du chef

26,00

Beaufort, chapelure noisette et sauce crème champignons, frites maison

Tagliata de boeuf

27,00

Mousse de parmesan, roquette, pignons de pin et copeaux de parmesan, frites maison

Bavette de boeuf 250g

28,00

Émulsion Maroilles, frites et mesclun de salade

Filet de boeuf 200g

38,00

Sauce du T’Chiz, mille-feuilles de pommes de terre

Entrecôte Argentine 300g

39,00

Sauce poivre, mille-feuilles de pommes de terre

Risotto de scampis à l’ail

25,00

Parmesan et citron

Saumon Ecosse Label rouge

27,00

Beurre blanc siphon, petits légumes

Poulpe tiède

29,00

Pommes de terre, olives, tomates séchées et herbes fraîches

Saint Nectaire Rôti

23,00

Crozet et Speck, mesclun de salade

Coquillettes à la truffe

24,00

Jura suisse, vin jaune et jambon blanc

Camembert d’Isigny au lait cru

25,00

Miel, pommes grenailles et mesclun de salade

Fondue Savoyarde au Beaufort au lait cru AOP* (par pers)

25,00/pers

Servi avec nos croûtons maison et mesclun de salade

Raclette au lait cru* (par pers)

26,00 par pers

Servi avec assiette de charcuterie, pommes de terre et mesclun de salade

Mont d’or au four ( 480g)*

26,00 par pers

Servi avec pommes grenailles et mesclun de salade

Supplément charcuterie

10,00

La sweet touch pour régaler vos papilles...

Nos Desserts

Côté Dessert

Boule de glace au choix

3,00

Parfums : vanille, chocolat, fraise, café, citron, framboise, poire

Café ou thé gourmand

11,00

Dame blanche

11

Boules vanille, chantilly et sauce chocolat

Colonel

11,00

Sorbet citron et vodka

Mi cuit chocolat Valrhona

12,00

et sorbet poire

Coupe Alpage meringuée

12,00

Myrtilles, biscuit, glace vanille

Brioche perdue

13,00

Pistache et sorbet framboise

Fondue au chocolat et ses fruits frais

18,00

à partager ou pas...