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Finger Food

Beignets de fleur de courgette, sauce gribiche

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Zucchini flower fritters, gribiche sauce

Escargots en croûte à l'ail et au persil

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Garlic and Parsley Crusted Snails

Croque truffe brioché

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Truffle croque monsieur

Planche de charcuterie, fromage, pâté au Riesling et condiments

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Charcuterie, cheese, Riesling pâté and condiments

Pétales de Pata Negra, chips de pain à l'ail

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Pata Negra petals, garlic bread chips

Assiette Méditerranéenne : saumon yakitori et sauce aigre-douce, bouchées vapeur, rouleaux asiatiques, crevettes en habits de pommes de terre, calamars à la romaine, accras de morue

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Mediterranean plate: yakitori salmon and sweet and sour sauce, steamed bites, asian rolls, shrimps in potato clothes, squid, cod accras

Grande planche Globe Trotter : assortiment de nos Finger Food

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Large Globe Trotter plate : assortment of our Finger Food

A grignoter en apéro ou en plat principal...

Flam's

Alsacienne : crème d'Isigny, lardons paysans, oignons rouges, emmental français

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Isigny cream, peasant bacon, red onions, French Emmental cheese

Savoyarde : lardons, oignons rouges, fromage à raclette au lait cru, lard paysan, pommes de terre grenaille à la fleur de thym

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lardons, red onions, raw milk raclette cheese, country bacon, potatoes with thyme flowers

Italienne : Serrano 16mois, crème, roquette, mozzarella di Bufala, parmesan, tomates, pesto au basilic frais, tomates séchées

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Italian : Serrano 16 months, cream, arugula, mozzarella di Bufala, parmesan, tomatoes, fresh basil pesto, sun dried tomatoes

Norvégienne : saumon fumé au bois artisanal de Norvège, câpres capucines, crème à l'échalote et fines herbes, oignons rouges, emmental, pesto

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Smoked salmon with Norwegian wood, nasturtium capers, shallot and herb cream, red onions, emmental cheese, pesto

Pour Commencer

Côté entrées

Gravlax de saumon maison, blinis, sauce scandinave à l'aneth

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Homemade salmon gravlax, blinis, scandinavian dill sauce

Tataki de boeuf aux épices thaï

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Thai Spiced Beef Tataki

Croustillant de cèpes et pleurotes, salade mélangée, vinaigrette à l'échalote

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Ceps and oyster mushroom crisp, mixed salad, shallot dressing

Scampis nacrées beurre vanille, asperges vertes poêlées

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Pearly scampi with vanilla butter, pan-fried green asparagus

Terrine de foie gras de canard, chutney de mangue au gingembre, gelée au porto, brioche toastée

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Terrine of duck foie gras, mango chutney with ginger, port jelly, toasted brioche

Home made by Le T'Chiz

Nos Plats

Cordon bleu revisité en canon au jambon Serrano et emmental, pappardelle sauce champignons

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Cordon bleu revisited in canon with Serrano ham and Emmental cheese, pappardelle with mushroom sauce

Bouchées à la Reine grand ducal aux ris de veau, risotto parmesan

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Grand ducal bouchées à la Reine with parmesan risotto

Ballotine de volaille jaune farcie aux morilles, mille-feuilles de pommes de terre

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Ballotine of yellow poultry stuffed with morels, potato mille-feuilles

Filet de boeuf, sauce au Pinot noir luxembourgeois, mille-feuilles de pommes de terre

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Beef fillet, Luxembourg Pinot Noir sauce, potato mille-feuilles

Côte à l'os Angus, béarnaise maison, frites de patate douce

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Angus bone-in chop, homemade béarnaise, sweet potato fries

Saumon rôti sur peau, béarnaise maison, petits légumes, pappardelle au beurre

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Roasted salmon on skin, home-made béarnaise, small vegetables, pappardelle with butter

Scampis sautés au piment d'Espelette, pappardelle à la bisque de homard

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Scampi sautéed with Espelette pepper, pappardelle with lobster bisque

Camembert coulant au four, pommes de terre vapeur, salade mélangée, pain toasté

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Baked Camembert cheese, steamed potatoes, mixed salad, toasted bread

Burger savoyard black angus, raclette fondante, fondue d'oignons, rapé de pommes de terre, sauce béarnaise

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Savoyard black angus burger, melted raclette, onion fondue, grated potatoes, bearnaise sauce

Risotto truffe, tuile de parmesan

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Risotto truffe, tuile de parmesan

Fondue savoyarde, croûtons de pain de campagne, assortiment de charcuterie (pour 2)

29 /pers

Savoyard fondue, country bread croutons, assorted cold cuts (for 2)

Fondue savoyarde aux cèpes, croûtons de pain de campagne, assortiment de charcuterie (pour 2)

35 /pers

Savoyard fondue with ceps, country bread croutons, assorted cold cuts (for 2)

Mont d'or, pommes de terre grenaille sautées à la fleur de thym, salade mélangée, assortiment de charcuterie (pour 2)

29 /pers

Mont d'or, sautéed potatoes with thyme flower, mixed salad, assorted cold cuts (for 2)

Mont d'or à la truffe , pommes de terre grenaille sautées à la fleur de thym, salade mélangée, assortiment de charcuterie (pour 2)

35 /pers

Mont d'or with truffle, sautéed potatoes with thyme flower, mixed salad, assorted cold cuts (for 2)

Concoctés avec passion par notre Chef

Salade Cesar revisitée, poulet cuit basse température

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Cesar salad revisited, low temperature chicken

Tagliata de boeuf, lit de roquette, copeaux de parmesan, râpé de pommes de terre

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Beef tagliata, arugula, parmesan shavings, grated potatoes

La sweet touch pour régaler vos papilles...

Nos Desserts

Les Délices

Crème brûlée à la vanille bourbon

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Crème brûlée with bourbon vanilla

Affogato, glace vanille, Nutella, amandes torréfiées, café

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Affogato, vanilla ice cream, Nutella, roasted almonds, coffee

Tarte au citron destructurée

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Deconstructed lemon pie

Moelleux au chocolat Valrhona, glace vanille, crème anglaise

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Valrhona chocolate cake, vanilla ice cream, custard

Brioche perdue, glace et coulis caramel beurre salé

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Brioche perdue, ice cream and salted butter caramel sauce

Café extra gourmand

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Coffee extra gourmand

Love mousse au Valrhona et caramel beurre salé à partager en amoureux (ou pas)

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Love mousse with Valrhona chocolate and salted butter caramel to share with your partner (or not)

Dame Luxembourgeoise à la mirabelle, glace à la mirabelle, alcool de mirabelle, chantilly

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Luxembourg plum lady, plum ice cream, plum alcohol, whipped cream

Colonel à la Zubrowka

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Colonel with Zubrowka vodka

Dame blanche, chocolat coulant Valrhona

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White lady, Valrhona flowing chocolate

Glace la boule : rhum-raisin, vanille, chocolat, fraise, citron, café, caramel beurre salé

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Ice cream : rum-raisin, vanilla, chocolate, strawberry, lemon, coffee, salted butter caramel